大蒜一般需要7-8个月的时间才能完全成熟，并长成蒜头。在这个过程中，大蒜经历了萌芽、生长、开花、结球等多个阶段。不同的品种和生长条件会影响大蒜的生长速度和成熟时间，因此具体时间可能会有所不同。
胃炎吃大蒜头还是蒜苗好?蒜苗是大蒜的衍生品，也是跟大蒜的性质及营养成分差不多，但是蒜苗没有单独吃大蒜的威力大喔。
