炒红薯叶是一道营养丰富又美味的菜肴，以下是如何炒红薯叶好吃的步骤：材料：- 红薯叶- 蒜- 姜- 干辣椒- 盐- 鸡精- 生抽- 料酒- 蔬菜油步骤：1. 先将红薯叶摘下来，择去杂质，清洗干净后沥干水分，备用。2. 将蒜、姜切碎，干辣椒剪成小段。3. 热锅冷油，油热后加入蒜、姜，煸炒出香味后加入干辣椒。4. 加入红薯叶翻炒，加入生抽、盐、鸡精、料酒翻炒均匀。5. 炒至红薯叶变软，颜色变亮绿时即可出锅。小贴士：1. 红薯叶炒熟后会产生一些液体，可以不用加水。2. 可以根据个人口味加入一些蚝油或豆瓣酱提味。3. 翻炒的时间不宜过长，以保留红薯叶的营养成分和口感。祝您炒出一道美味又健康的红薯叶菜肴！
紫薯和红薯都属于薯类，相比较而言，红薯的热量要比紫薯的热量高些，100克紫薯的热量为70大卡，每100克红薯中含有99大卡热量，这样一对比就一目了然，但是都可以在减肥期间吃的。
