通常情况下,白米饭的热量比馒头稍微高一些,因为米饭的淀粉质比面粉多,而淀粉是一种较高热量的碳水化合物。然而,这并不是绝对的,具体的热量取决于不同的品种、做法、配料等因素。
如果是糙米可能膳食纤维会多一些,从营养角度来讲,都是主食类,可以多样化选择,同时搭配上粗粮。