腌好的咸肉可以用来烧菜或煮汤，下面是两个简单的做法：1. 咸肉炒菜材料：腌好的咸肉，青菜、土豆、洋葱、蒜、盐、生抽步骤：1）咸肉切成小块，青菜洗净切段，土豆、洋葱、蒜切小块；2）热锅加油，放入咸肉煸炒至金黄色；3）放入洋葱和蒜炒香，再放入土豆翻炒；4）最后放入青菜，加入少量水煮至熟，调入盐和生抽即可。2. 咸肉煮汤材料：腌好的咸肉，冬瓜、葱、姜、盐步骤：1）咸肉切成小块，冬瓜去皮切块，葱和姜切成薄片；2）热锅加水，放入咸肉和葱姜，煮至水沸腾；3）放入冬瓜，再次煮沸后，转小火煮至瓜熟；4）调入盐，根据个人口味决定添加量即可。
