1.准备大蚕豆，翻开后挑选出来。2.将豆子泡在清水中，倒入盐水中浸泡约30分钟。3.将泡好的豆子洗净，备用。4.锅中加入水，放入适量的盐，将豆子加入锅中。5.开火，让水煮沸，然后转小火，煮20-25分钟。6.检查豆子是否已经熟透，如果已经熟透就可以捞出来了。7.在锅中加入适量的盐，加入适量的油，用小火煮2-3分钟。8.将煮好的大蚕豆盛入盘子中。9.可以根据个人口味撒上适量的胡椒粉或者其他香料，就可以享受美食了。小贴士：1.豆子不要过泡，否则口感会变差。2.要用大火将水煮沸，然后再用小火煮，这样能让口感更加鲜嫩。3.在煮豆子的过程中要不断搅动，以免煮糊。4.如果剥壳的时候感觉太难，可以放入冷水中浸泡十分钟，这样剥起来会更加容易。
