糯米粉和红薯淀粉并不完全相同。虽然它们都是淀粉类食材，但糯米粉是由糯米磨成的粉末，而红薯淀粉则是从红薯中提取出来的淀粉。此外，它们在使用时的性质也有所不同。糯米粉可以制作成各种糕点、点心等食品，而红薯淀粉则常用于调味、增稠等用途。
红薯粉是红薯的延伸食品了，爱吃红薯的朋友也可能会同样的爱吃红薯粉了。不管是红薯粉条，红薯粉皮，还是红薯淀粉，都会爱屋及乌的。吃红薯粉胃难受，红薯粉吃不对也伤胃!
