材料：- 小羊排 500克- 姜末 1汤匙- 蒜末 1汤匙- 盐 1汤匙- 黑胡椒粉 1/2 汤匙- 生抽 1汤匙- 料酒 2汤匙- 花椒粉 1/2 汤匙- 红椒粉 1/2 汤匙- 糖 1/2 汤匙- 葱花适量步骤：1. 将小羊排洗净，切成小块，放入干净的盆中。2. 加入姜末、蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、花椒粉、红椒粉、糖，混合均匀。3. 用手将调料均匀地涂抹在小羊排上，按摩一下，使其充分入味。4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2-3小时，让小羊排充分吸收味道。5. 用烤箱预热至200度，将小羊排均匀地摆放在烤盘上，烤制15-20分钟，翻面再烤10分钟。6. 烤好后，撒上葱花即可。小贴士：1. 切记不要腌制过久，否则小羊排会变得过咸。2. 烤制时注意火候，不宜过旺，否则小羊排会烤焦。
