以下是一些常见的火锅配菜，供您参考：1. 肉类：羊肉片、牛肉片、猪肉片、牛肉丸、鹅肠、肥牛片、黑豆腐等。2. 海鲜类：虾、螃蟹、鱼丸、鱼皮、蛤蜊、蛏子、生蚝等。3. 蔬菜类：豆芽、白菜、芹菜、蘑菇、西兰花、菠菜、木耳、紫菜等。4. 面食：粉丝、面条、米粉、饺子等。5. 其他：豆腐干、豆芽饮、千层肚、牛百叶、鸭舌等。在选择配菜时，根据自己口味和喜好进行选择即可。
