大鱿鱼干怎么做手撕鱿鱼

材料：鲜鱿鱼一只盐 适量生姜 适量料酒 适量白胡椒粉 适量步骤：1.将鲜鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部，用清水冲洗干净。2.将鱿鱼切成小块，用手撕成条状。3.将撕好的鱿鱼放入锅中，加入适量的盐、生姜、料酒和白胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。4.将鱿鱼块取出，晾干水分，用手将鱿鱼片撕成条状。5.将鱿鱼条放入微波炉中，中火加热2分钟，至鱿鱼干变硬，晾凉即可享用。提示：1.鱿鱼干烘干的时间和温度根据鱿鱼的大小而不同，一般需烘干12-24小时。2.鱿鱼干应放置在干燥通风处保存，以免受潮变质。