排骨炖白萝卜是一道传统的家常菜。它的做法简单，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。以下是做好吃的排骨炖白萝卜的步骤：所需材料：- 猪排骨500克- 白萝卜1个- 葱1根- 姜3片- 料酒2汤匙- 生抽2汤匙- 盐适量- 红枣4-5个- 清水适量步骤：1. 猪排骨洗净，用温水烫一下去血水，捞出备用。2. 白萝卜去皮，切成厚片；红枣洗净，备用。3. 热锅凉油，下葱姜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。4. 加入料酒和生抽，继续煸炒均匀。5. 加适量清水，放入白萝卜和红枣，大火烧开后改小火炖煮1个小时。6. 煮好后加盐调味，即可食用。小贴士：1. 炖煮时间不宜太短，否则排骨和白萝卜的味道无法融合，影响口感。2. 白萝卜可以根据个人口感调整大小和厚度，但不要切得过薄，否则容易烂煮。3. 红枣可以增加炖菜的香气和甜味，但不宜放得太多，以免影响口感。
