海参包饺子配什么菜好

海参包饺子可以搭配多种蔬菜，以下是几个推荐：1. 青菜：清香爽口，能中和海参的油腻感，还富含维生素C和纤维素，有助于消化。2. 蘑菇：口感鲜嫩，富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。3. 番茄： 酸甜可口，含有丰富的营养物质和抗氧化剂，有利于身体健康。4. 黄瓜：清爽爽口，富含水分和纤维素，有助于促进消化和降低体重。5. 红烧茄子：香糯可口，富含多种营养物质，为海参包饺子提供营养搭配。