红薯粥可以搭配以下的菜品：1. 菠菜炒蛋：营养丰富，鲜嫩爽口，与红薯粥的甜味相互协调。2. 豆腐炖肉：豆腐软嫩，肉香味浓，与红薯粥的膨胀感相互搭配。3. 海带汤：海带营养丰富，清香味美，与红薯粥的甜味相得益彰。4. 麻辣豆腐：口感麻辣，豆腐的细腻口感与红薯粥相互补充。5. 红烧猪蹄：肉质鲜嫩，口感酥软，与红薯粥的绵软质感相互呼应。总之，搭配不同的菜品，可以展现红薯粥的不同口感和美味，让人们在享受美食的同时，也保持健康营养。
红薯叶子也叫地瓜叶，实际上红薯是公认的养生食材，红薯叶子的健康效果也非常不错。主要是关于红薯叶子的抗氧化物的成分，特别是对肠胃消化好，常吃也对免疫的增强有益。肠胃不好的群体可以适量吃红薯叶子，对于缺铁性贫血的朋友吃红薯叶子也非常的不错。
