赤霞珠葡萄酒通常搭配红肉、烤肉、熏肉、奶酪、辣味菜、烤鸟、烧烤、烤羊肉和烤鸡等，如：1. 烤牛排、烤羊排、烤猪排等。2. 熏烤食品，如烤鱼、烤虾等。3. 带有咸味的奶酪，如巴马干酪、奶酪等。4. 辣味菜肴，如墨西哥卷饼、泰式烤鱼、印度咖喱等。5. 烤鸟，如烤鸭、烤火鸡等。6. 烤羊肉和烤鸡，如烤羊肉串、烤鸡翅等。总之，赤霞珠葡萄酒适合搭配各种烤制和烹饪过的肉类和奶酪，以及辣味菜肴。
葡萄酒的原料里面有葡萄，葡萄里面有粗纤维，但是酿酒过程中，也会过滤一部分，剩下的并不多。喝葡萄酒是可以帮助促进肠胃蠕动清洁，比如饭后来点葡萄酒，可以帮助消化，避免便秘，也会促进肠道内的毒素垃圾及时排出。
