干香菇可以搭配很多菜来制作包子,以下仅列举几种常见的:1. 香菇肉馅包:将干香菇泡发,拌入猪肉馅,加入葱姜蒜等调味料制成馅料,再包入面皮蒸熟即可。2. 香菇菜包:将干香菇泡发,切成丝,与洋葱、胡萝卜、豆腐等蔬菜混合制成馅料,再包入面皮蒸熟即可。3. 香菇虾仁包:将干香菇泡发,切成细丝,与虾仁混合制成馅料,再包入面皮蒸熟即可。4. 香菇紫菜包:将干香菇泡发,切成细丝,与紫菜、蛋丝等混合制成馅料,再包入面皮蒸熟即可。
海鲜可以和香菇一起吃,从营养成分及价值上面来看,没有冲突,香菇是平性食物,也不会和海鲜相克。香菇一般没有特别的禁忌,注意是皮肤瘙痒类或者脾胃湿寒等朋友不要多吃香菇。