一个人吃米饭可以搭配很多不同的菜，以下是一些常见的搭配：1. 炒菜：例如青椒炒肉丝、腐竹炒肉片、豆角炒肉末等。2. 蒸菜：例如蒸鱼、蒸肉、蒸蛋羹等。3. 煮菜：例如煮豆腐、煮鸡蛋、煮蔬菜等。4. 烧菜：例如红烧肉、烧茄子、烧鸭等。5. 拌菜：例如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、拌豆腐等。无论选择什么样的菜品，建议在搭配餐点时注重搭配营养均衡、口感丰富的菜品。
因为南北方饮食差异，有人爱吃米饭，有人爱吃面条，所以，不能说因为米饭没有面条养胃就要求都去吃面条。如果是已经存在有胃酸过多的表现，尽量以面食为主更好。一般正常吃米饭不会刺激胃酸分泌，不用担心，搭配膳食纤维即可。
