不吃饭会影响身体健康，而身体健康是影响身高的重要因素之一。如果长期不吃饭，身体无法获得足够的营养供应，容易影响身体发育和生长，导致身高偏矮。因此，为了健康和成长，每天都需要摄入足够的营养和能量，包括吃饭。
