海带和肉可以一起放在炖菜中,这样能够增加菜肴的口感和营养。海带含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,能够增加菜肴的口感和营养价值。炖菜时海带可以吸收一些肉类的味道,使得菜肴更加鲜美。所以,海带和肉可以一起放在炖菜中,可以尝试不同口味的搭配。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。