牛肉炖萝卜土豆西红柿

　　牛肉炖萝卜土豆西红柿是一道经典的家常菜，下面是制作的步骤：

　　材料：

　　- 牛肉块

　　- 萝卜

　　- 土豆

　　- 西红柿

　　- 洋葱

　　- 生姜

　　- 大蒜

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 盐

　　- 白胡椒粉

　　- 鸡精

　　- 食用油

　　- 清水

　　步骤：

　　1. 将牛肉块洗净，切成适中大小的块状备用。

　　2. 萝卜和土豆去皮，洗净后切成块状。

　　3. 将西红柿切成小块备用。

　　4. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。

　　5. 加入牛肉块煸炒至变色。

　　6. 加入适量的料酒炒去腥味。

　　7. 加入适量的生抽调味，继续炒匀。

　　8. 加入清水，浸没牛肉块，盖上盖子，大火烧开。

　　9. 烧开后改小火慢炖，炖煮约40分钟。

　　10. 加入切好的土豆块、萝卜块和西红柿块，继续炖煮约15分钟，直到土豆和萝卜熟软。

　　11. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，炖煮2-3分钟后即可关火。

　　12. 装盘后即可享用香气扑鼻的牛肉炖萝卜土豆西红柿啦。

　　这道菜肴口感醇厚，汤汁浓郁，牛肉鲜嫩，配上萝卜、土豆和西红柿的甜味，营养丰富。适合搭配米饭或面条食用。