如果蛋清沾了一些蛋黄，你可以使用另一只干净的蛋壳的尖端来轻轻地捞出蛋黄。将蛋黄从蛋清中分离出来。或者，你可以使用一把干净的勺子轻轻地刮掉蛋清上的蛋黄。记住要轻柔地操作，尽量不要让蛋黄混合到蛋清中。
一般都是以咸鸭蛋的形式，也有是蛋糕点心里面用到的咸蛋黄一般都是鸭蛋的多。吃起来也是非常的香，香的流油，让人欲罢不能，今天我们来分享的话题就是脾胃虚弱可以吃鸭蛋吗?蛋清蛋黄分开吃!吃的太咸就会伤脾胃，那么咸鸭蛋肯定是不建议脾胃虚弱的人吃的。
