吃柿子后建议等待至少两个小时才能进食其他食物。因为柿子含有一种鞣酸物质,如果与某些蛋白质结合,会形成不易消化的沉淀物,导致消化不良或胃不适。银耳汤中含有蛋白质,所以也等待两个小时后再食用银耳汤。
柿子的性质比较特殊,里面是有较多的鞣酸物质。柿子和很多种食物同时都容易形成蛋白质的凝结,比如空腹吃柿子过多也容易形成柿结石。建议可以分开来吃或者间隔一到两个小时或者分开两顿一起吃,不要同时吃。