春天适合种植以下几种蔬菜：
1. 青菜类：春季种植的青菜有菠菜、小白菜、油麦菜、生菜等，它们耐寒性强，生长速度快，适合春季多变的气温。
2. 根茎类：春季适合种植的根茎类蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、土豆等，这些蔬菜耐寒且喜温暖，春季的气温适合它们的生长。
3. 豆类：春季适合种植的豆类蔬菜有豌豆、甜豆、菜豆等，这些蔬菜耐寒性强，适合早春的种植。
4. 瓜果类：春季适合种植的瓜果类蔬菜有黄瓜、西瓜、南瓜等，这些蔬菜喜温暖，春季气候适合它们的生长。
需要根据当地的气候和土壤状况选择合适的蔬菜种植，同时要注意蔬菜的轮作和合理施肥。
