剩下的小米饭可以用来做小米粥或小米饭团。
1. 小米粥：
将剩下的小米饭和适量的水放入锅中，加热至煮沸，然后转小火煮约20-30分钟，直到小米变软糯，汤变稠。可以根据个人口味加入适量的盐、糖或者其他喜欢的调料，最后加入一些熟透的水果或坚果点缀即可。
2. 小米饭团：
将剩下的小米饭用湿手揉成饭团状，可依个人口味加入适量的馅料，如鱼肉、虾仁、蔬菜等。将饭团搓圆后，可以用海苔、芝麻或其他喜欢的调料包裹在外面。可以直接食用或蒸煮后享用。
希望以上方法对您有帮助！
