1. 辣椒：辣椒具有刺激性，容易刺激肠道，引发肠炎症状加重。
2. 大蒜：大蒜含有较多的硫化物，具有刺激性，容易引起肠道不适，加重肠炎症状。
3. 洋葱：洋葱具有挥发性油脂，容易引起肠道气胀和胃肠道不适，加重肠炎症状。
肠炎的治疗和饮食调理应根据个体情况而定，不同人对蔬菜的耐受性也有所差异，所以具体是否适合食用这些蔬菜，还需根据个人情况咨询医生或营养师的意见。
