大便干燥是不正常的，通常是由于食物消化不良、水分摄入不足、便秘等原因造成的。而酱色的大便正常情况下通常是由于饮食中食物的颜色所导致的，比如食用了红色食物（比如红薯、胡萝卜等）或染料。如果大便干燥并伴有其他症状（如腹痛、腹胀、不适等），建议就医进行进一步检查和诊断。
