炒黑豆的时候不需要事先泡过。炒黑豆的步骤如下：
1. 将干净的黑豆放入平底锅中，不需要加任何油或液体。
2. 开始以中高火加热豆子，经常搅动，炒制约2-3分钟，直到豆子开始变色和发出香味。
3. 将火调至中小火，继续炒制黑豆约10-15分钟，直到豆子变得稍微变硬和略带焦香。
4. 关火，将炒好的黑豆倒入一个碗或盘子中，让其冷却。
5. 炒好的黑豆可以作为零食直接食用，也可以用于做其他菜肴。
有些人喜欢先将黑豆泡水几个小时甚至一夜，这样可以缩短炒制的时间，并且使豆子更容易熟透。如果你有充分的时间和打算事先泡黑豆，将黑豆浸泡在盖过豆子的清水中，可以加快煮熟的过程。这并不是必需的步骤，你完全可以直接炒制干黑豆。
