牛肉末炒芹菜怎么做好吃

　　牛肉末炒芹菜是一道经典的中式菜肴，下面是一种简单的做法：

　　所需材料：

　　- 牛肉末：200克

　　- 芹菜：250克

　　- 大蒜：3瓣

　　- 姜：小块

　　- 酱油：2汤匙

　　- 料酒：1汤匙

　　- 盐：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将芹菜洗净，切成段状。大蒜和姜切末备用。

　　2. 在锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末翻炒出香味。

　　3. 加入牛肉末，翻炒至变色。

　　4. 加入豆瓣酱，翻炒均匀。

　　5. 加入芹菜段，翻炒数分钟至芹菜变软。

　　6. 加入酱油和料酒，翻炒均匀。

　　7. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

　　8. 翻炒至牛肉熟透，芹菜熟烂即可。

　　9. 装盘并享用。

　　温馨提示：为了使牛肉和芹菜更加鲜嫩可口，可以先将牛肉末用料酒、盐和胡椒粉腌制一段时间，然后再进行炒菜的步骤。