熟米饭一般在室温下放置2小时左右就会开始变质。当环境温度较高或湿度较大时,熟米饭会更快地变质。如果熟米饭放置超过2小时,将其放入冰箱储存,以延长其保鲜时间。冷藏的熟米饭可以在冷藏7天内食用。若要更长时间保存,可将其冷冻,冷冻的熟米饭可以保存数个月。无论是冷藏还是冷冻,再次食用前应确保充分加热,以杀灭任何可能存在的细菌。
馒头或者米饭都是平时的主食类的,根据各地的不同的饮食习惯,不一定是一直的要吃馍,或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲,吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类,吃米饭会配炒菜,就偏油腻一些。