海鱼和淡水鱼哪个腥

　　海鱼相对于淡水鱼更腥。海鱼生活在咸水环境中，其体内含有较高的盐分和微量元素，这些物质会导致海鱼体内的氨基酸降解较快，产生较多的臭味物质，使海鱼腥味更重。而淡水鱼则生活在淡水环境中，其体内的盐分和微量元素相对较低，所以淡水鱼相比海鱼往往腥味较轻。腥味的程度也与鱼的种类、处理方式和新鲜程度有关。