家常猪肚怎么炒好吃

　　家常猪肚的做法有很多种，下面是一种简单好吃的做法：

　　材料：

　　- 猪肚：500克

　　- 青椒：2个

　　- 干辣椒：适量

　　- 生姜：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 葱：适量

　　- 红油豆瓣酱：适量

　　步骤：

　　1. 将猪肚用清水煮熟，切成薄片备用。

　　2. 青椒洗净切成块状，生姜切成末，大蒜切片备用。

　　3. 锅中加入适量的油，放入生姜末和大蒜片煸炒出香味。

　　4. 加入适量的红油豆瓣酱和干辣椒翻炒出红油。

　　5. 放入猪肚片翻炒均匀，加入适量的料酒继续炒匀。

　　6. 加入适量的生抽翻炒均匀，再加入适量的盐和鸡精调味。

　　7. 最后加入青椒块翻炒均匀，炒至青椒变软熟即可出锅。

　　8. 撒上适量的葱花即可。

　　这种做法炒出的家常猪肚味道鲜美，口感韧劲十足，非常适合当做一道下饭菜。