要想把生牛肉腌制成红色,可以使用以下方法:
1. 准备腌制材料:辣椒粉、红曲粉、花椒粉、盐、糖、生抽、料酒等。
2. 将生牛肉切成薄片或块状,然后用刀背轻轻拍打,增加入味的表面面积。
3. 在一个大碗或容器中,将辣椒粉、红曲粉、花椒粉、盐、糖、生抽和料酒等调料均匀混合。
4. 将切好的生牛肉放入调料混合物中,用手将牛肉均匀地搅拌腌制,使调料能够充分渗入牛肉内部。
5. 将腌制好的牛肉放入密封袋或大碗中,封口或盖上保鲜膜,放入冰箱腌制数小时或过夜,让牛肉充分入味。
6. 取出腌制好的牛肉,用厚纸巾或纱布擦去表面多余的调料粉末。
7. 将牛肉片均匀地摊放在烤盘或烤网上,放入预热至180摄氏度的烤箱中。
8. 烤制10-15分钟,翻面后再烤10-15分钟,直到牛肉变得均匀红色并熟透为止。
腌制生牛肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。注意将腌制好的牛肉放入冰箱保存,避免在室温下放置过久。
牛肉吃多了会有上火的表现,也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候,身体的局部血管充血,大便干结排出的刺激,这种情况下,都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间,更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维,有利于痔疮的恢复。