肉丸可以搭配多种菜进行炒制，以下是一些常见的搭配：
1. 青椒：青椒的鲜嫩口感能很好地与肉丸搭配，并且调味容易，可以一起炒出简单美味的菜品。
2. 胡萝卜：胡萝卜的清脆口感能为肉丸增添口感层次，炒制时可以一起炒熟，口感丰富。
3. 西兰花：西兰花的嫩绿色彩与肉丸搭配，颜色搭配上非常美观，口感上也很协调。
4. 豆芽：豆芽的爽脆口感与肉丸的鲜嫩搭配，可以制作出清爽口感的炒菜。
5. 黄瓜：黄瓜的清凉口感与肉丸搭配，能为整体菜品带来一份清爽感。
6. 蘑菇：蘑菇的丰富口感和肉丸的鲜嫩搭配，可以制作出美味可口的炒菜。
这些只是一些常见的搭配，你还可以根据自己的口味和喜好尝试其他蔬菜，创造出属于自己的炒菜配方。
