大蒜变成绿色可能是因为以下原因之一：
1. 大蒜受到了阳光的暴晒。阳光中的紫外线会导致大蒜表皮中的色素发生变化，使其变成绿色。
2. 大蒜受到了霉菌的感染。霉菌生长在潮湿的环境中，如果大蒜保存不当或存放在潮湿的地方，可能会导致霉菌感染，进而导致大蒜变绿。
3. 大蒜处于熟化的过程中。大蒜经过一段时间的储存后，有时会发生自然熟化的过程，此时大蒜的颜色可能会变成绿色。
如果大蒜变成绿色，建议检查其保存环境是否干燥通风，避免暴晒和潮湿环境。如果发现大蒜有异味或不适宜食用，选择其他新鲜的大蒜。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
