一般情况下，吃米饭后大约需要2-3小时的时间才能完全消化。消化时间会因人而异，也会受到其他因素的影响，如饮食习惯、胃肠道健康状况等。消化时间还会受到饭菜的种类和份量的影响。轻食物和少量食物消化得更快，而油腻和高纤维食物则需要更长的时间来消化。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
