以下是一些小龙虾烧入味快的方法：
1. 先将小龙虾清洗干净，用盐和料酒腌渍15分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 将葱、姜、蒜切成末，放入锅中爆香。
3. 加入适量的豆瓣酱翻炒至出香味。
4. 放入小龙虾，煸炒至表面变色。
5. 加入料酒、酱油、糖、盐等调味料，继续翻炒至小龙虾烧熟入味。
6. 最后加入葱花，炒匀即可。
注意事项：
- 小龙虾的烹饪时间不能太长，否则容易变硬耐嚼。
- 烹饪小龙虾时尽量选用大火，短时间内将其烧熟入味。
- 建议使用红油豆瓣酱，可增加其口感和香气。
