哪些食物可以缓解夏日肠燥天热三种食材更润肠
2014-07-05 09:15:15
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夏天本来就容易蒸发水分，加上如果常年在空调下面，体内的水分流失更多，很容易形成燥症。特别是肠燥，大便不出，必然会让人上火，总感觉一“点”就着。。很多人会选择吃败火的药物，但还是烂嘴角、口腔溃疡时有不断，为什么呢?因为一味的泻火是不能解决根本问题的。肠燥容易耗损人的阴气，需要滋阴润燥才管用。今天小编就来和大家聊聊哪些食物可以缓解夏日肠燥，分享给您天热三种食材醉润肠。
平日里一些防肠燥的食物想必大家多少都有些了解，像常见的梨、蜂蜜，都是防肠燥的较好食物来源。今天，给大家介绍三种常见的蔬菜，通过不同的搭配，不同的做法，达到不同的目的，对预防肠燥更胜一筹，适合夏天有肠燥大便难下的朋友们经常食用。
二、银耳
被誉为穷人的“燕窝”，可见银耳的营养价值之高，属药食同源的食物。银耳性味甘、平，无毒，有滋阴润肠、生津养胃、益气和血等。既是一味良药，又是营养滋补的佳品。从营养成分可以看出，银耳是一种高钾食物，银耳中的多糖物质，还能增强人体的免疫力。
1.银耳红枣粥：用银耳适量泡发后，与大枣、粳米同煮熬成粥。具有益气养胃、滋阴润肠。
1.银耳莲子冰糖羹：银耳泡发后，与莲子、冰糖一块下锅炖煮。具有滋阴润燥作用。
温馨提示：霉变的银耳不能食用，会引起中毒。还有，银耳汤要现做现吃，因为银耳本身含有较多的硝酸盐，煮熟后若在室温下放置过久，在细菌的作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐可引起中毒反应。
二、山药
说到山药，大家可能会想起当年牙买加飞人博尔特，当时创造了“山药传奇”，让山药一下变成“神菜”。是否真有如此神奇，尚不得而知。山药含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，以及淀粉酶、山药多糖、黏蛋白等活性成分。肠燥除了与肺燥有关，还与脾虚有着密切的关系。而山药具有健脾、润肠的作用。李时珍说过：山药入手太阴肺经、足太阴脾经，能“补其不足，清其虚热”，且滋“肾上之源”，是补益肺、脾、肾三脏的良药。非常适合天热食用，也为脾胃虚弱者在秋冬进补打下较好的基础。
1.山药排骨汤：可加入玉竹、麦冬、枸杞，具有健脾补肺、滋养肺阴，润肠通便的*。
2.山药红枣粥：用山药60克，红枣30克，粳米适量。将山药洗净去皮，切粒，与红枣、粳米一块熬煮成粥，有健脾补血、益气润肠燥的作用。
三、莲藕
莲藕其实是夏天非常好的润肠的食材，醉初对它的了解只限莲藕出淤泥而不染，清香独特，藕断丝连，其实莲藕的营养价值非常丰富。莲藕中含含有鞣质、B族维生素等，是一种富含VitC、钾、钙、铁及膳食纤维的低能量食物。莲藕性寒，甘凉入胃，其含有的鞣质，有健脾止泻的作用，且能增进食欲、促进消化，并有润燥的作用。
1.桂花糯米藕：藕做熟后，其性凉变成性温，此糯米藕有养胃、暖胃，滋阴、润燥的作用。
2.鲜榨藕汁：去皮榨汁，直接饮用。可以清热、消瘀凉血，是防肠燥的佳品。但不适合脾胃虚弱、容易腹泻之人。
3.莲藕排骨汤：还可加入大枣、枸杞，有滋阴养血的作用，补五脏之虚，几乎适合所有的人群。
在炎炎夏日，不论是肠道还是人的心情，都有热辣急躁的感觉，所以，夏季养生首当预防“肠燥”。天热以上三种食材醉润肠，您一定要在日常生活多吃，这样就可以保证大便畅通不上火。
平日里一些防肠燥的食物想必大家多少都有些了解，像常见的梨、蜂蜜，都是防肠燥的较好食物来源。今天，给大家介绍三种常见的蔬菜，通过不同的搭配，不同的做法，达到不同的目的，对预防肠燥更胜一筹，适合夏天有肠燥大便难下的朋友们经常食用。
二、银耳
被誉为穷人的“燕窝”，可见银耳的营养价值之高，属药食同源的食物。银耳性味甘、平，无毒，有滋阴润肠、生津养胃、益气和血等。既是一味良药，又是营养滋补的佳品。从营养成分可以看出，银耳是一种高钾食物，银耳中的多糖物质，还能增强人体的免疫力。
1.银耳红枣粥：用银耳适量泡发后，与大枣、粳米同煮熬成粥。具有益气养胃、滋阴润肠。
1.银耳莲子冰糖羹：银耳泡发后，与莲子、冰糖一块下锅炖煮。具有滋阴润燥作用。
温馨提示：霉变的银耳不能食用，会引起中毒。还有，银耳汤要现做现吃，因为银耳本身含有较多的硝酸盐，煮熟后若在室温下放置过久，在细菌的作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐可引起中毒反应。
二、山药
说到山药，大家可能会想起当年牙买加飞人博尔特，当时创造了“山药传奇”，让山药一下变成“神菜”。是否真有如此神奇，尚不得而知。山药含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，以及淀粉酶、山药多糖、黏蛋白等活性成分。肠燥除了与肺燥有关，还与脾虚有着密切的关系。而山药具有健脾、润肠的作用。李时珍说过：山药入手太阴肺经、足太阴脾经，能“补其不足，清其虚热”，且滋“肾上之源”，是补益肺、脾、肾三脏的良药。非常适合天热食用，也为脾胃虚弱者在秋冬进补打下较好的基础。
1.山药排骨汤：可加入玉竹、麦冬、枸杞，具有健脾补肺、滋养肺阴，润肠通便的*。
2.山药红枣粥：用山药60克，红枣30克，粳米适量。将山药洗净去皮，切粒，与红枣、粳米一块熬煮成粥，有健脾补血、益气润肠燥的作用。
三、莲藕
莲藕其实是夏天非常好的润肠的食材，醉初对它的了解只限莲藕出淤泥而不染，清香独特，藕断丝连，其实莲藕的营养价值非常丰富。莲藕中含含有鞣质、B族维生素等，是一种富含VitC、钾、钙、铁及膳食纤维的低能量食物。莲藕性寒，甘凉入胃，其含有的鞣质，有健脾止泻的作用，且能增进食欲、促进消化，并有润燥的作用。
1.桂花糯米藕：藕做熟后，其性凉变成性温，此糯米藕有养胃、暖胃，滋阴、润燥的作用。
2.鲜榨藕汁：去皮榨汁，直接饮用。可以清热、消瘀凉血，是防肠燥的佳品。但不适合脾胃虚弱、容易腹泻之人。
3.莲藕排骨汤：还可加入大枣、枸杞，有滋阴养血的作用，补五脏之虚，几乎适合所有的人群。
在炎炎夏日，不论是肠道还是人的心情，都有热辣急躁的感觉，所以，夏季养生首当预防“肠燥”。天热以上三种食材醉润肠，您一定要在日常生活多吃，这样就可以保证大便畅通不上火。