粗纤维食品对便秘的作用
2009-05-12 09:35:09
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便秘是便次少及排出困难或两者兼有，并伴有腹胀、腹痛、恶心、口苦、肛门疼痛、排便不尽感、便血、心情烦躁等，且—周大便次数少于2～3次者才叫便秘。
如果长期便秘，饮食经胃肠消化吸收而养成的残渣在肠道内停留过久，就容易发酵腐败，产生诸多有害气体和毒物，如胺、酚、吲哚、硫化氢等，这些毒物不能及时排出，被肠壁吸收后进入血液循环系统，则会出现头晕、乏力、神志淡漠、口臭、心烦、恶心，以及皮肤干燥、粗糙、无光泽等自体中毒症状，加速身体老化。便秘时易引发肛门疼痛，可直接诱发肛门直肠疾患，如痔疮、肛裂等，特别对老年人危害更大。尤其是患有高血压、中风的老年人，因为排便困难，屏气使劲，使腹压增加，从而诱发心脑血管疾病发作。
便秘多吃果蔬和粗纤维食品
北方气候干燥，更要注意食物调理，平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止邪火上侵。可多吃—些生津止渴、润肠通便的果蔬，如蜂蜜、银耳、香蕉、梨、西瓜、萝卜、番茄等。还应多吃粗纤维饮食，如芹菜、韭菜、冬菇、荞麦、木耳、黄米、全麦胚、全麦面包等粗纤维食品可刺激肠壁使肠蠕动加快促进排便。便秘者应禁忌浓茶、咖啡、酒类、大蒜、辣椒等刺激性食品。禁食含鞣质较多、收涩大便的食品，如莲子、嫩蚕豆、芡实、巧克力之类。
如果长期便秘，饮食经胃肠消化吸收而养成的残渣在肠道内停留过久，就容易发酵腐败，产生诸多有害气体和毒物，如胺、酚、吲哚、硫化氢等，这些毒物不能及时排出，被肠壁吸收后进入血液循环系统，则会出现头晕、乏力、神志淡漠、口臭、心烦、恶心，以及皮肤干燥、粗糙、无光泽等自体中毒症状，加速身体老化。便秘时易引发肛门疼痛，可直接诱发肛门直肠疾患，如痔疮、肛裂等，特别对老年人危害更大。尤其是患有高血压、中风的老年人，因为排便困难，屏气使劲，使腹压增加，从而诱发心脑血管疾病发作。
便秘多吃果蔬和粗纤维食品
北方气候干燥，更要注意食物调理，平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止邪火上侵。可多吃—些生津止渴、润肠通便的果蔬，如蜂蜜、银耳、香蕉、梨、西瓜、萝卜、番茄等。还应多吃粗纤维饮食，如芹菜、韭菜、冬菇、荞麦、木耳、黄米、全麦胚、全麦面包等粗纤维食品可刺激肠壁使肠蠕动加快促进排便。便秘者应禁忌浓茶、咖啡、酒类、大蒜、辣椒等刺激性食品。禁食含鞣质较多、收涩大便的食品，如莲子、嫩蚕豆、芡实、巧克力之类。