如何搭配饮食，饮食中注意什么

　　吃饭在很多人看来时每天必行之事，所以很多人就不怎么重视，吃饱即可。尤其是现在工作压力大，工作之余的就餐时间一减再减，很多人就开始热衷于快餐，那么我们来看看生活中应该如何搭配饮食，饮食中注意什么才能Y效促进营养物质的吸收利用。

　　一、剩菜一热再热：为了不浪费，许多人常常会把剩菜一热再热，但是，在不断加热的过程中营养已经被严重破坏了。况且，还会增加食物中毒的危险。一般而言，鱼肉建议当天吃完，肉类醉多也只能放两三天而已。

　　二、常吃加工肉制品或罐头：在超市里买一些加工的肉制品或者罐头，看上去不但省钱而且省时间，但是在加工肉制品、罐头中通常有太多盐和油，有的罐头里含有大量的防腐剂。这些对健康都有很大的危害，所以好少吃。

　　三、炒菜的汤汁加水成为汤：有些人为了节省，也以为炒完菜后的汤汁很营养，便直接加水成为了一道汤。殊不知这些汤汁有许多剩余的油，会让那道汤脂肪和热量过高。其实家里可以常备金针菇、木耳、香菇等，加个肉丝，就可以成为一道好喝的汤品。

　　四、洗完水果再洗菜：有些老人怕浪费水，洗好水果后，觉得水还很干净，可以再洗蔬菜，可是这反而会增加交叉污染的危险。可以在洗菜池旁放个水桶，用来盛洗水果、洗菜的水，之后可以拿来拖地、擦桌子、浇花等等。