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老年人经常便秘长时间不好怎么办吃这个减少便秘

2018-11-05 14:10:31 浏览量:
  如今人们饮食注重养胃养肠,所以,平时吃东西也是很仔细认真的,这样就把胃给养刁了!其实日常生活中常见食材,只要用心做,都是味道营养俱全的,就像豆腐,很常见,可是做法对了做好吃了,那也是比肉好吃呢,让你饭菜一扫而光,好吃到舔碗哦!

  


  吃豆腐对治疗老年人便秘有好处,老年人因为年龄逐渐增长的关系,消化系统逐渐衰退不好,经常会出现便秘的情况,而豆腐是软食比较容易消化。所以,专家建议老年人吃豆腐,从而减少便秘。当然,要记得,脾胃虚寒、经常腹泻便溏者忌食,胃寒和脾虚的人不适合多吃,容易引起消化不良。

  提醒大家:由于豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

  荤素酿豆腐:准备豆腐、香菇酱、小葱、青红线椒、姜、蒜苗、猪肉,将豆腐改刀切成粗条状,用小勺子价将中间部分掏空成盒子状,将猪肉、青红线椒、小葱切丁,蒜苗、姜切细丝备用,热锅中倒油,放入猪肉丁、香菇酱炒香,最后放入青红线椒、小葱翻炒均匀,将炒好的料汁用勺子装入豆腐盒子中,再上锅蒸5分钟即可。

  这样荤素搭配的豆腐,有肉有菜,营养丰富还全面,让被养刁的胃也可以温柔的对待你,不再被胃不适折腾哦。

  咸蛋黄虾仁豆腐:准备嫩豆腐、蛋黄、虾仁,将嫩豆腐切成大小均匀的小方块,剥出咸蛋黄并捣碎,大虾去壳清洗干净去除虾线,加点盐料酒腌制一下,锅中倒油将咸蛋黄倒入并翻炒,然后加入一碗开水熬制半分钟,将豆腐倒入煮几秒种后倒入虾仁,煮开,加入少许盐、胡椒粉调味后再煮半分钟,加入淀粉水勾芡,水煮开后撒入葱花点缀,红白蓝的很好看。

  这也是道孩子们特别喜欢吃的菜哦,有鸡蛋有虾仁有豆腐,味道也是鲜香无比,孩子吃不停,吃了还想吃,营养丰富,不妨做给家人吃。

  红烧鸡丁豆腐:准备中豆腐一盒、玉米粒、鸡胸肉、荷兰豆、大蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、生淀粉等,将豆腐切块,荷兰豆洗净去两边的筋并切成菱形片,鸡胸肉切丁,大蒜切片,鸡肉丁中放油、料酒、干淀粉搅拌均匀,锅中倒油后放入豆腐煎至金黄后捞出,留底油烧至7成热,倒入鸡丁大火煸炒至鸡肉变白色,倒入蒜片,干红辣椒炒出香味,下入豆腐、倒入酱油、适量的盐和热水,煮两分钟后放入荷兰豆和玉米粒,再煮一分钟,淋入水淀粉勾芡,即可出锅。

  这道菜鸡肉搭配豆腐,味道也是美味,豆腐丝毫不逊色肉肉,红烧鸡丁豆腐,搭配荷兰豆、玉米粒,荤素搭配营养丰富。