土豆之所以被称为马铃薯,是因为在中国传统的称呼中,土豆长得像马铃薯,因此得名。这个称呼最早出现在明代的《本草纲目》中,用于描述这种植物的形态特征。此后,这个名称被广泛传承下来,并在中国流传至今。在其他地区,土豆被称为不同的名字,比如西班牙语中叫做\"patata\",英语中叫做\"potato\"。
马铃薯是粗纤维食物1、马铃薯达到百克2克的粗纤维的含量标准,薯类的粗纤维含量几乎在3%,马铃薯也有百克2.1克的含量。