鸡蛋和鸭蛋是常见的食用蛋类，营养成分上有一些差异。以下是鸡蛋和鸭蛋的营养对比：
1. 热量：鸡蛋和鸭蛋的热量相近，约为70-80卡路里左右。
2. 蛋白质：鸡蛋的蛋白质含量略高于鸭蛋，鸡蛋中每个平均含有6克蛋白质，而鸭蛋中每个平均含有5克蛋白质。
3. 脂肪：鸡蛋和鸭蛋的脂肪含量接近，但鸭蛋中的脂肪略高一些。
4. 碳水化合物：鸡蛋和鸭蛋中几乎不含碳水化合物。
5. 维生素：鸡蛋和鸭蛋都富含维生素B2、维生素B12和维生素D。鸭蛋中的维生素A和维生素E含量较高，而鸡蛋中的维生素B5和维生素K含量较高。
6. 矿物质：鸡蛋和鸭蛋都富含磷、硒和锌等矿物质。但鸭蛋中的铁含量较高，而鸡蛋中的钠含量较高。
鸡蛋和鸭蛋在营养上都是很好的食物，选择哪种蛋要根据个人的口味和健康需求来决定。
鸭蛋是动物性的食物，膳食纤维应该是存在植物当中的。鸭蛋不是植物性的产物，鸭蛋里面是不含粗纤维的，也不含膳食纤维的。鸭蛋里面的营养成分蛋白质和磷脂及维生素A比较多，是非常有营养的食物。
