带鱼去腥的做法有很多种,以下是其中一种简单的做法:
材料:
- 带鱼
- 盐
- 姜片
- 料酒
- 柠檬汁
步骤:
1. 将带鱼洗净,用纸巾擦干水分。
2. 在带鱼两面切几刀,用刀蘸盐均匀地涂抹在切口上。
3. 锅中加入足够的水,放入适量的姜片,料酒和盐,将水煮开。
4. 将带鱼放入开水中焯水,焯水时间大约1-2分钟。
5. 捞出带鱼后,用冷水冲洗一下,使其停止煮熟。
6. 取适量柠檬汁,将带鱼浸泡在柠檬汁中,约10-15分钟。
7. 取出带鱼后,用厨房纸巾擦干水分。
8. 可以按照自己喜好的方式进行烹调,如油炸、煎烤等。
以上是一种简单的带鱼去腥的做法,希望对你有帮助!
带鱼是很多人爱吃的鱼类,不管是油炸还是红烧,带鱼的做出来都是非常抢手的。带鱼会不会加重湿气:多吃带鱼也可能会引起体内的湿热,因为鱼也生火,湿气重的话,日常要注意少吃高糖的甜食的。少量吃带鱼不会引发湿气的,也不必有太多的担心。