鲫鱼糯米汤治疗胃炎

　　这里特别举荐一道鲫鱼糯米汤。活鲫鱼2～3条(200～300克/条，此重量的鱼味醉鲜美，保健也*好)、葱白、生姜(辛温解表，通阳，散寒，和胃)、糯米50～100克、藕粉5克、细盐各适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，与糯米同时放入锅中，加水适量，先用急火烧沸，后改用文火煨至烂熟。生姜和葱白切成碎末，但姜放入量不要过多，3～5克为宜，将葱姜同时放入鱼汤中煮沸5分钟，醉后加入藕粉、细盐，稍煮即成。鱼汤和鱼肉既可分开食用，亦可同时食用。每日1次，每次1～2小碗，温热食用，连食5～7天，补中益气，健脾和胃，能很好地防止疗胃炎。但要警惕，该汤不要冷却后食用，不要与咖啡、浓茶等共饮，炖汤过程中不要用油脂或其他调料。

　　用鲫鱼煮汤食用能很好地防止疗浅表性胃炎。中医理论认为，鲫鱼性甘、平温、无毒，入脾、胃、大肠经，具有健脾、除湿利水、温胃进食、温中下气之作用。主**脾胃虚弱、不思食、纳少无力、胃炎溃疡等。

　　浅表性胃炎系指区别原因引起的胃黏膜炎性病变，是一种多见病、多出现。