夏季怎样预防肠道疾病

　　夏季天气炎热，细菌滋生，新鲜食品保质期缩短，污染源增多，如生活中不注意小节，细菌的感染很容易引发身体不适。夏季是肠道传染病、腹泻、霍乱的高发季节，要注意饮食卫生，预防肠道疾病的发生。

　　肠道传染病的预防应采取以切断传播途径为主的综合措施。

　　1、疾病消灭传染源：有病及时，患了肠道传染病的人不得从事饮食工作，以免将自己的病传给他人。在肠道传染病的中，隔离具有重要意义。

　　2、切断传播途径，搞好“三管一灭”，防止病从口入。

　　夏季肠道传染病是因吃了不清洁的食物所引起的。因此，预防夏季肠道传染病的关键是做好饮食卫生。

　　在采购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。

　　烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。炊事员要注意个人卫生，要勤剪指甲勤换衣服。

　　餐具应该严格消毒。

　　凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。

　　夏季不宜举行家宴，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。但即使煮透，有些细菌的毒素仍不能被破坏，如葡萄球菌肠毒素在煮沸后30分钟仍保存其致病性。

　　苍蝇与蟑螂等害虫，能作为肠道传染病的媒介。因此，消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。

　　养成较好的卫生习惯，饭前便后要洗手，搞好家庭及环境卫生。

　　3、提高人体抵抗力，根据需要可选用伤寒、副伤寒或病毒性肝炎的疫苗，预防疾病。另外，您还可以服用一些提高免疫力的保健食品。

　　任何疾病都要防患于未然，防病胜于治病。在夏季这个肠道疾病肆虐的季节，预防肠道疾病的发生时必要的。愿您轻松度过健康夏季。