莴笋心发黑还能吃吗 莴笋心空了还能吃吗

　　莴笋不知道大家喜欢吃不?春季正是吃莴笋的好季节，清炒或凉拌都是很受欢迎的，简单快速还好吃，晚餐不知道吃什么就用莴笋来解决吧，对身体还好。但是，若是莴笋新发黑或者空了还能吃吗?是不是就坏了?


　　首先来说说莴笋心发黑还能吃吗?如果莴笋中间的心黑了就不能吃了，这是腐坏变质了，而发黑也就发霉了，细菌毒素已经渗透到莴笋各个部位了，所以，还是扔掉不要再吃了。要记住新鲜的莴笋还是放进冰箱冷藏保鲜的好，若是一两天就能吃掉的话就放在阴凉通风处就行。


　　而做事莴笋空心了还能吃吗?一般莴笋空心可能是因为外部环境(太干燥)等原因造成，这种情况莴笋是还可以吃的，营养不受影响只是口感差，也有可能是采摘时间太晚莴笋熟过头了造成空心，莴笋已经老了口感很差了，炒着吃或者炖着吃会比较好点，凉拌就不建议了。