胡萝卜能和莲菜放一起吃吗?

　　之前分享过一篇白萝卜和莲菜是否能放一起的文章，红萝卜相对于白萝卜的性质更温和，而且红萝卜的禁忌很少，也算是百搭食材了。莲菜作为拌凉菜中出现频率很高的一种食材，清脆的口感和鲜美的味道让人很有食欲也很下饭，特别是下酒菜中常常会出现莲菜的身影。今天我们就来聊聊胡萝卜能和莲菜放一起吃吗?

　　胡萝卜和莲菜作为搭档是可以放在一起吃的，一般都是作为煲汤喝的。红白相间不光是颜色看起来很清新，味道也不错，营养成分也不会发生冲突，所以，两种食材是完全可以放一起同食的。如果感觉这样煲汤太素的话，也可以放入牛肉或者排骨等，这两种食材和肉类也很搭，吸油入味很适合滋补。

　　如果将胡萝卜和莲菜作为凉拌菜，也很美味，只是本身这两种生着吃有寒性，像一些脾胃虚寒的朋友可能会吃了感觉太凉肠胃不舒服。如果消化能力好的朋友就可以吃凉拌的，肠胃不好的亲就尽量做成熟的食用，煲汤的话吸收营养更充分，更健康。