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Oligo益生元——营养健康新理念

2009-07-20 14:29:44 浏览量:
据介绍,当一个国家的人均GDP在1000美元到3000美元时,人们会开始关注自身的营养健康问题,同时相关的营养健康产业也会得到快速发展。2005年中国的人均GDP已经达到了1730美元,加上我国有着13亿中国人口的巨大市场,这意味着中国的营养产业将迎来井喷式的发展。

公众营养与发展中心主任于小冬预计,我国营养产业今后几年将保持15%的年均增速,即我国营养产业的总规模将从2004年的1206亿元增至达到2010年的2780亿元。日前,公众营养改善OLIGO项目在北京宣布正式启动,据悉,这是自去年“推进公众营养改善行动”被纳入《国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要》后,由公众营养与发展中心新推出的公众营养改善项目,也是我国第一个针对微生态失衡而出台的项目。

1、什么是Oligo益生元?
Oligo益生元既不被人体消化系统消化和吸收,亦不被肠道菌群分解和利用,只能为肠道有益菌群如双歧杆菌和乳杆菌利用,促进有益菌的生长繁殖,抑制有害菌的生长,从而达到调整肠道正常菌群的目的。其它尚有一些有机酸及其盐类,如葡萄糖酸和葡萄糖酸钙以及我国的某些中草药类,如人参、党参、黄芪等或茶叶提取物亦能起到益生元的作用。
通俗地说,益生元就是人体内益生菌*好的食物,属于功能性低聚糖,自然存在于30000多种植物之中,据各国科学家长期实践证明,OLIGO益生元对于激活人体内双岐杆菌或乳酸菌等益生菌,促进人体微生态平衡有着明显的作用。

2、与日本等已经启动并实施多年的公众营养改善oligo项目相比,我国的oligo项目推进有什么特殊点?
自20世纪90年代以来,日本功能性低聚糖市场日趋成熟,年消费逐渐增加,目前在日本的oligo产品主要包括水苏糖、低聚半乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、低聚龙胆糖等,其oligo产品的年销售量2005达4万吨。与日本相比,我国的oligo产业发展相对较晚,人们对oligo产品的认知度相对较低。据介绍,日本认识“双歧因子”生理功能的人数占国民总数的70%以上,而我国不到1%。但oligo产业在我国发展迅速,在我国已经掀起热潮的是水苏糖,因为它更适合亚洲人体质。国内一些生产厂家正在生产一些“直服型”水苏糖,还有一些厂家使用低聚糖等益生元作为其产品的原辅料,生产出营养强化食品或功能性食品,让公众吃出了健康。